全自動(dong)低(di)濃度還(hai)原糖(tang)測(ce)定儀是(shi)根據(ju)費(fei)林試劑(ji)測(ce)定原理(li)而(er)成(cheng)的(de)，費(fei)林試劑(ji)是壹(yi)種(zhong)氧(yang)化(hua)劑，由甲(jia)、乙液(ye)組成(cheng)。測(ce)定時壹(yi)定量的(de)甲(jia)乙液(ye)混合(he)，首(shou)先形(xing)成(cheng)氫(qing)氧化銅(tong)，然後形成(cheng)酒(jiu)石酸(suan)鉀(jia)銅(tong)絡(luo)合(he)物。次甲(jia)基藍作(zuo)為(wei)滴(di)定終點指示劑，在氧(yang)化溶液(ye)中呈藍(lan)色(se)，被(bei)還(hai)原後呈無(wu)色(se)。用(yong)還原糖(tang)滴(di)定時，還(hai)原糖(tang)首(shou)先使(shi)銅(tong)還原，至(zhi)銅(tong)被還(hai)原完畢，才使次甲(jia)基藍還(hai)原成(cheng)無(wu)色(se)，即(ji)為(wei)滴(di)定終點。

全自動(dong)還原糖(tang)測(ce)定儀應用(yong)領(ling)域廣(guang)泛(fan)，主(zhu)要(yao)包括(kuo)微生(sheng)物發酵領(ling)域：谷(gu)氨(an)酸(suan)、賴(lai)氨酸(suan)、檸(ning)檬酸(suan)、黃(huang)原膠(jiao)、酒(jiu)精(jing)、啤(pi)酒(jiu)等(deng)微(wei)生(sheng)物發酵。生(sheng)物制藥：青黴(mei)素(su)、鏈黴(mei)素(su)、頭孢(bao)等(deng)抗(kang)生(sheng)素(su) 。生(sheng)物化工(gong)及(ji)澱粉(fen)糖(tang)制品：澱粉(fen)、葡萄糖(tang)、麥(mai)芽(ya)糖(tang)、異麥(mai)芽(ya)糖(tang)、 低(di)聚糖(tang)、果(guo)葡糖(tang)漿、麥(mai)芽(ya)糖(tang)漿、糊(hu)精(jing)、葡(pu)萄(tao)糖(tang)酸(suan)鈉(na)等(deng)。食(shi)品飲料：葡(pu)萄酒、果(guo)脯、果(guo)汁、蜂(feng)蜜(mi)、糕點及各種(zhong)飲料等(deng)。馬鈴(ling)薯(shu)及其(qi)制品、水果(guo)蔬菜(cai)等(deng)農(nong)產(chan)品。其他(ta)：煙草(cao)、中草(cao)藥及(ji)相關的(de)教(jiao)學(xue)、科研等(deng)。