指(zhi)針式果(guo)品硬度(du)計測(ce)量前應(ying)松動(dong)緊固(gu)旋(xuan)鈕(niu)，轉動(dong)表盤(pan)將(jiang)驅動(dong)指(zhi)針（直(zhi)頭）與(yu)初始(shi)刻(ke)度(du)線對齊，然後再旋緊緊固(gu)旋(xuan)鈕(niu)。檢查指(zhi)示指(zhi)針是(shi)否(fou)在驅(qu)動(dong)指(zhi)針的(de)右(you)側(ce)，如果(guo)發(fa)現(xian)不是，則(ze)應(ying)旋轉回(hui)零旋鈕(niu)，使指(zhi)示指(zhi)針在(zai)驅動(dong)指(zhi)針的(de)右(you)側(ce)。

指(zhi)針果(guo)品硬度(du)計適(shi)用(yong)於果(guo)樹(shu)科(ke)研(yan)部(bu)門、果(guo)樹(shu)農(nong)場、果(guo)品公司(si)、大專院(yuan)校等(deng)單(dan)位(wei)使用。該(gai)儀器(qi)體(ti)積(ji)小，重(zhong)量輕(qing)，數值顯示直(zhi)觀(guan)，攜帶(dai)方便，適(shi)用(yong)於各(ge)種果(guo)品場所(suo)對果(guo)品的檢驗。也可裝(zhuang)配於的(de)機臺使用，可提(ti)測(ce)試時(shi)的(de)精度(du)，適(shi)用(yong)於專業(ye)檢測(ce)部(bu)門。

指(zhi)針水果(guo)硬度(du)計又(you)稱(cheng)果(guo)品硬度(du)計用(yong)來測(ce)量蘋果(guo)、梨、西瓜、香(xiang)蕉等(deng)多(duo)種水果(guo)的(de)硬度(du)，用以(yi)判定水果(guo)的(de)成(cheng)熟(shu)程(cheng)度(du)、對培(pei)育(yu)良(liang)種，采摘時間、加工時(shi)間、收獲(huo)儲存(cun)、出(chu)口(kou)運(yun)輸(shu)等(deng)采摘的合理(li)掌握(wo)。